Promar
PROMAR Ltd es una empresa polaca que en los últimos 30 años se ha convertido en un líder europeo en aditivos para la industria alimentaria. Ofrece marcas como Promasol (salmueras, aditivos funcionales), Proaroma (agentes aromatizantes, mezclas de especias, pimienta criomolida), Promix (tripas de alginato, sistemas de empanado) y Propuro (especias esterilizadas).
Más de 200 empleados de PROMAR trabajan en la moderna planta de producción de 12.000 m², que cumple las estrictas normas BRC e IFS. En la planta de Zawiercie, Polonia, Promar ofrece su propio centro de aplicaciones, laboratorio microbiológico y un moderno Departamento de Investigación y Desarrollo formado por 22 personas.
Promar ofrece productos con certificación Kosher, Halal y no alergénica. Sus especialistas altamente cualificados se encargan de importar las mejores materias primas de todo el mundo. La misión de Promar, "damos sabor a la vida", refleja a la perfección la calidad de su oferta.
Más información en promar.pl
Mezclas de especias
Ofrecemos especias sueltas, mezclas de especias en forma de adobos en polvo y líquidos y salsas a medida. Se pueden ofrecer en:
- sin alérgenos
- sin gluten
- "sin E
Los adobos son perfectos para platos a la sartén y productos de barbacoa. Ofrecemos una amplia cartera de sabores clásicos de barbacoa basados en el aroma del humo con una nota de sirope de arce dulce y mostaza o ajo, tomate y pimienta, así como una rica cartera de sabores del mundo, por ejemplo de la India, China, Corea.
Nuestra oferta es sabor intenso, mezclas personalizadas, un producto repetible de alta calidad, diferentes tamaños y tipos de envase.
Solución de gel de alginato
Las tripas de alginato PROMAR son adecuadas para todos los sistemas de coextrusión disponibles en el mercado:
- El alginato es una tripa 100% vegetal y es apta para productos veganos, Kosher y Halal;
- La tripa en un producto acabado es casi imperceptible al morder;
- Se caracteriza por sus bajas dosis y su aplicación versátil;
- Adecuado para calibres de 8 mm a 28 mm;
- El producto básico RTU tiene una larga fecha de caducidad (11 meses);
- Para productos secos, ahumados y ahumados al vapor;
La oferta de PROMAR incluye los siguientes tipos de tripas: tripas básicas / tripas coloreadas / tripas aromatizadas
Mezclas funcionales
Mezclas completas de productos funcionales creadas con ingredientes de primera calidad. Utilizan tecnología innovadora y se caracterizan por su baja dosificación y una cantidad limitada de aditivos E. Son altamente eficaces con un bajo coste de uso. Proporcionan excelentes propiedades físicas a los productos acabados.
- Salmueras para productos cárnicos ahumados
- Salmueras para productos en bloque
- Salmueras para productos tradicionales
- Salmueras para embutidos
- Salmueras para productos homogeneizados
- Salmueras para barbacoas
- Aditivos aromatizantes para la industria alimentaria
